Grudziądz jest eco

Czy dieta roślinna bogata jest w węglowodany i błonnik? Dlaczego suplementacja witaminy B12 jest niezbędna? Czy pomarańczowe owoce są najlepszym źródłem witaminy A? Na te i wiele innych pytań odpowiedziała dietetyczka Natalia Mogiłko podczas dzisiejszego spotkania pod hasłem „Grudziądz jest eco”.

Żyjemy w dobie zmian w żywieniu ludzi, zwiększania się świadomości odnośnie tego, jaki wpływ na świat mają rzeczy, które wybieramy w sklepach. Coraz więcej ludzi na świecie i w Polsce przechodzi na dietę wegetariańską lub wegańską. W sobotę, 1 lutego, grudziądzka Marina zgromadziła zwolenników zdrowego odżywiania. Dietetyczka Natalia Mogiłko opowiedziała o diecie roślinnej, jej wpływie na zdrowie człowieka i na klimat.

- Warto jeść produkty jak najmniej przetworzone, zawierające błonnik oraz dodawać do diety dobre tłuszcze. Niskotłuszczowa dieta roślinna, oparta na produktach nieprzetworzonych i o niskim IG, może mieć korzystny wpływ na gospodarkę węglowodanową i masę ciała u osób chorujących, jednak należy stosować ją pod kontrolą lekarza i dietetyka – mówiła Natalia Mogiłko.

Dietetyczka opowiedziała także o zdrowych tłuszczach i węglowodanach oraz źródłach poszczególnych witamin. Uczestnicy spotkania dowiedzieli się m.in. o tym, że najwięcej witaminy A znajduje się w warzywach i owocach o kolorze pomarańczowym, zielonym, czerwonym i żółtym.

Podczas prelekcji poruszony został także temat marnowania żywności. Rozmawiano o zamiennikach plastikowych produktów i innych ekologicznych rozwiązaniach wpisujących się w styl zero waste.

Miasto planuje szereg zadań poświęconych zachowaniu równowagi w przyrodzie.

– Grudziądz jest eco. Staramy się tą tematyką poruszyć mieszkańców. Myślę, że w Grudziądzu nie brakuje osób , dla których jest to ważne. W związku z tym to nie będzie ostatnie takie spotkanie. Zamierzamy stworzyć kampanię informacyjną na temat ekologii i zdrowego stylu życia – mówiła dyrektor Wydziału Komunikacji Społecznej Ewa Niewiadomska-Roman.

Organizatorami spotkania był Urząd Miejski w Grudziądzu oraz Grudziądzka Inicjatywa Ekologiczna.

– Cieszę się, że takie inicjatywy mają bardzo duże wsparcie. Mogę państwa zapewnić, że projekty związane z ekologią będziemy wspierać z całego serca. Młode pokolenie dla naszych pokoleń jest ogromną inspiracją. Mają inne usposobienie niż my i powinniśmy z tego młodzieńczego entuzjazmu i świadomości ekologicznej czerpać całymi garściami.

Natalia Granica

Biuro Prasowe i Medialne