Rywalizowali o najlepsze danie

7 drużyn rywalizowało o uznanie w ramach III edycji konkursu kulinarnego na podstawie książki Wiktora Kulerskiego „Nauka gotowania do użytku ludu polskiego” z 1915 r. W kategorii szkół zwyciężył grudziądzki „gastronomik” z kolei wśród gospodyń najlepsza okazała się Teresa Wasielewicz z Ciemnik.

W menu dominowały tzw. strucle, była również gęsina, kluski mączne, kluski i placki ziemniaczane, a także pierogi z mięsem bądź z grzybami. Na deser, uczestnicy proponowali np. kompot z suszu, racuchy z konfiturą lub świeże pączki. Ocenie jury podlegał nie tylko smak lecz również sposób przyrządzania potraw, ich prezentacja oraz wierność staropolskiej tradycji. Zachęcamy do oglądania zdjęć:

Konkurs Kulinarny 2014

pokaż poprzednie zdjęcia pokaż następne zdjęcia

Przypomnijmy, kulinarną imprezę organizowało Towarzystwo Przyjaciół Dolnej Wisły, Urząd Miejski w Grudziądzu, Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich im. Marii Skłodowskiej- Curie w Grudziądzu, Centrum Badań nad Historią i Kulturą Wyżywienia (stacja naukowa Polskiego Towarzystwa Historycznego w Toruniu), Zespół Parków Krajobrazowych Chełmińskiego i Nadwiślańskiego, Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich sekretariat w Toruniu.

Celem działań organizatorów jest promocja nowej edycji książki grudziądzkiej oraz nawiązanie do historycznego wydarzenia, jakim było ogłoszenie konkursu kulinarnego w „Gazecie Grudziądzkiej” przez Wiktora Kulerskiego. Jest to również okazja do pokazania dawnej kuchni regionu, przypomnienie dawnych smaków, produktów i tradycji kulinarnych.

Biuro Prezydenta