Konkurs kulinarny im. Wiktora Kulerskiego „Kuchnia czasów Ludwika Rydygiera”
Data od 2026-03-04 do 2026-03-04
Godzina 9.30
Miejsce Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich przy ul. Marii Skłodowskiej-Curie 22/24
Kategoria Wydarzenie
Organizator Impreza pod patronatem prezydenta Grudziądza
Ponad 100 lat temu Wiktor Kulerski, wydawca Gazety Grudziądzkiej, opublikował książkę kucharską „Nauka gotowania do użytku ludu polskiego”. Publikacja powstała na podstawie przepisów nadesłanych przez gospodynie z Ziemi Chełmińskiej i Pomorza w ramach konkursu kulinarnego ogłoszonego na łamach gazety.
Nawiązując do tej tradycji, odbędzie się konkurs kulinarny, którego tematem wiodącym będą potrawy z wykorzystaniem ptactwa wodnego, w tym dzikiego ptactwa, dodatku skrobiowego oraz deseru z wykorzystaniem jabłek. Zadania konkursowe oparte będą na recepturach pochodzących z najstarszych książek kucharskich regionu kujawsko pomorskiego.
Konkurs odbędzie się 4 marca (środa) o godzinie 9.30 w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich przy ul. Marii Skłodowskiej-Curie 22/24. Termin zgłaszania drużyn upływa 26 lutego (czwartek) o godz. 12.00.
Czas przewidziany na przygotowanie potraw wynosi około dwóch godzin. O godzinie 11.30 rozpocznie się prezentacja oraz ocena potraw przez jury konkursowe. Ogłoszenie wyników oraz wręczenie nagród zaplanowano na godzinę 13.30.
Regulamin dostępny jest tutaj.
Karta zgłoszeniowa dostępna jest tutaj.
Regulamin dostępny jest tutaj.
Karta zgłoszeniowa dostępna jest tutaj.
Urząd Miejski w Grudziądzu